Roti canai
Roti kaum India di Malaysia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Roti canai (juga roti cane Sum.,[8] Jawi: روتي چانايcode: ms is deprecated ; Tamil: ரொட்டி சென்னைcode: ta is deprecated ; Bahasa Malayalam: റോട്ടി ചെന്നൈcode: ml is deprecated ; Hindi: रोटी चेन्नैcode: hi is deprecated ) atau roti perata (Jawi: روتي ڤراتاcode: ms is deprecated , Sin.) ialah roti kudapan India jenis leper yang berbentuk bulat yang boleh dijumpai di beberapa negara di Asia Selatan dan Asia Tenggara.Perkataan canai membawa maksud meleperkan dalam bahasa Melayu. Ia dimakan sebagai makanan pagi, tengah hari, petang, dan malam. Sering kali dimakan bersama dengan teh tarik, atau teh ais. Biasanya dihidangkan dengan kuah dal atau parpu atau kari dengan sambal ikan bilis.[9]
Roti canai | |
---|---|
Nama alternatif | Roti canai |
Jenis | Roti leper |
Tempat asal | India |
Kawasan/rantau | Asia Tenggara |
Masakan berkaitan | Malaysia,[1][2] Singapura,[3][2] Indonesia,[4][5] Brunei, Thailand[6][7] |
Dicipta oleh | Dispora India Selatan di Asia Tenggara |
Suhu penghidangan | Panas |
Bahan utama | Tepung |
Keragaman/variasi | Paratha |
sunting · sunting di Wikidata |
Menurut TasteAtlas, Roti Canai yang berasal dari Malaysia ini tersenarai sebagai makanan jalanan terbaik dunia dengan kedudukan tempat pertama dalam senarai makanan dunia pada tahun 2022[10] dan roti terbaik di dunia dengan kedudukan tempat pertama dalam senarai roti dunia pada tahun 2023.[11]