Wouters creëert houtsnedes, die hij veelal maakt uit boomstammen of recuperatiematerialen. Wouters maakte zijn eerste publiek toegankelijke beeld, De Bosprotter in opdracht van de boswachters in het Meerdaalwoud in het jaar 2000. Sindsdien schiep hij in het Heverleebos en het Meerdaalwoud diverse beelden uit afgestorven eikenbomen.
Hoewel Wouters vooral bekend is om zijn houtsnijwerken, werkt hij ook met gips, gecoat polyester en steen.
Wouters stelt zijn werken vrij tentoon en biedt ze ook niet te koop aan, zodat iedereen er plezier aan kan hebben.[2]
Sinds 5 oktober 2008 staat er een fietsroute uitgezet, die de fietser of wandelaar langs de kunstwerken van Wouters voert. Op dit Pad van Ad staan over een lengte van 25 kilometer de meeste van zijn eiken beeldhouwwerken in het Heverleebos en het Meerdaalwoud.[3][4][5]
De volgende beelden liggen in de buurt van het pad
Nico (2009), ter nagedachtenis aan de 22-jarige motorrijder Nico Devroye die in 2009 het leven liet op de Naamsesteenweg in Blanden. De stijl van dit beeld is bewust abstract en sereen gehouden.[7]
Don Bosco in Oud-Heverlee
De Pootefretter (1999), bronzen beeld geschonken aan Haasrode door de Landelijke Gilde, waarvoor de Haasrodenaar Julien Lemmens model stond.[8] Dit staat bij de Gemeentelijke Basisschool in Haasrode[9][10]
Manuel (2007), het blokkenmannetje in de Blokkenstraat, Oud-Heverlee. Samenwerking tussen bewoners en Ad Wouters. Vernoemd naar Manuel Devroey, voormalig burgemeester van Oud-Heverlee.[11]
Jong van geest (2012), ingehuldigd op 25 mei 2012 naar aanleiding van de vijfentwintigste verjaardag van het serviceflatgebouw Ruelenspark in Heverlee. Schenking door Ad Wouters aan het OCMW. Ook dit beeld heeft een basis van polyester, maar lijkt gemaakt uit brons.[13][14]
Voor hen van toen Gedenksteen voor de vele vrijwilligers van het natuurreservaat De Doode Bemde (2011) De gebruikte blauwe steen had voordien dienstgedaan als brug voor de in 1954 afgeschafte tram Zwette Jean.[15][16][17]
Kabouter (2014) staat in de Parkschool in Heverlee sinds mei 2014. De kinderen werden betrokken bij het maken van het beeld. Zo wordt het echt hun beeld, naast de leerrijke ervaring.[18]
Ook in de Sint-Norbertusschool in Heverlee staat er zo'n kabouter voor een van zijn andere kleinkinderen.
Dood en Wetenschap (2016) is een sculptuur vervaardigd uit oude grafzerken. De sculptuur op het kerkhof van de stad Leuven werd gemaakt om mensen die bij overlijden hun lichaam aan de wetenschap schonken te herdenken.
De Torenvalk (2018) Onthaalpoort De Torenvalk Meerdaalwoud ANB parking De Torenvalk Blanden
Vandenwijngaarden, Frans (25 augustus 1999).De leden van de Landelijke Gilde plaatsen met vereende krachten de Pootefretter op zijn voetstuk. Het Laatste Nieuws 1999:13