El Bulli
voormalig driesterrenrestaurant bij Roses in Spanje / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
El Bulli was een Catalaans restaurant dat werd beschouwd als een van de beste restaurants in de wereld.
Snelle feiten Restaurant, Locatie ...
El Bulli | ||||
---|---|---|---|---|
Het restaurant El Bulli aan de Cala Montjoi, een baai van de Costa Brava | ||||
Restaurant | ||||
Locatie | Roses, Spanje | |||
Opening | 1961 | |||
Sluiting | 2011 | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Ferran Adrià sinds 1984 | |||
Sommelier | Ferran Centelles David Seijas | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | 3 | |||
Jaar van vermelding | tussen 1975-1980 (1) 1990 (2) 1997 (3) | |||
GaultMillau 2011 | 19 | |||
Website | ||||
|
Sluiten
In 2009 werd het voor de vierde opeenvolgende keer gekozen tot beste restaurant in de wereld volgens The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants.[1] Het restaurant bevond zich in Roses, ten noorden van Barcelona, in Catalonië en werd geleid door Juli Soler en de gebroeders Albert en Ferran Adrià, die er de moleculaire keuken ontwikkelden.