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Benzaldeído
composto químico / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
O benzaldeído ou aldeído benzoico (fórmula C6H5-CHO) é um composto orgânico formado por um anel de benzeno com um grupo aldeído. Existe nas amêndoas, e portanto é usado como sabor artificial em alimentos. Além de ser usado como um aromatizante e flavorizante em alimentos, é também usado em perfumes, na indústria dos corantes e possui uso farmacológico. Na verdade, benzaldeído é o principal componente do óleo de amêndoas amargas e pode ser extraído de uma série de outras fontes naturais. Apresenta-se como um líquido incolor, algo viscoso e com alto índice de refração. Na presença de oxigênio oxida-se lentamente a ácido benzoico.
Mais informação Benzaldeído ou Aldeído Benzoico (duas nomenclaturas usuais assim como todo aldeído) Alerta sobre risco à saúde, Identificadores ...
Benzaldeído ou Aldeído Benzoico (duas nomenclaturas usuais assim como todo aldeído) Alerta sobre risco à saúde | |
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Nome IUPAC | Fenilmetanal |
Nome sistemático | Benzenocarbaldeído |
Outros nomes | Fenilmetanal Benzenecarboxaldeído Aldeído benzóico |
Identificadores | |
Número CAS | 100-52-7 |
SMILES |
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Propriedades | |
Fórmula molecular | C7H6O |
Massa molar | 106.13 g/mol |
Aparência | líquido incolor |
Densidade | 1.0415 g/ml, líquido |
Ponto de fusão |
−26 °C |
Ponto de ebulição |
178.1 °C |
Solubilidade em água | levemente solúvel (0.6 em peso a 20 °C) |
Viscosidade | 1.4 cP a 25 °C |
Termoquímica | |
Entalpia padrão de formação ΔfH |
−86.8 kJ/mol |
Entalpia padrão de combustão ΔcH |
−3525.1 kJ/mol |
Riscos associados | |
MSDS | J. T. Baker |
Classificação UE | Nocivo (Xn) |
NFPA 704 | |
Frases R | R22 |
Frases S | S2, S24 |
Ponto de fulgor | 63 °C (Closed Cup) |
Compostos relacionados | |
Aldeídos relacionados | Anisaldeído (4-metóxi-benzaldeído) Vanilina (4-hidroxi-3-metóxi-benzaldeído) |
Compostos relacionados | Álcool benzílico Ácido benzoico |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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