Pierogi
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Pierogi (lido e também, às vezes, grafado como pierógui[1]) é um tipo de pastel cozido muito consumido na Europa Central e de Leste, (de origem provável da Ásia, China) mas na Polônia e oeste da Ucrânia, onde é chamado Pyrohy.
Factos rápidos
Pierogi | |
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Pierogi com recheio de batata. | |
Categoria | prato principal |
País | Europa central e leste europeu |
Receitas: Pierogi Multimédia: Pierogi |
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Pierogi (também escrito perogi, pierogy, perogy, pierógi, pyrohy, pirogi, ou pyrogy; forma diminutiva: pierożki) são pasteis de massa primeiro cozidas e depois assadas ou fritas, normalmente na manteiga com cebolas, tradicionalmente recheados com batata, chucrute, carne moída, queijo ou frutas. Proveniente do centro e do leste europeu, eles têm formato normalmente semicircular, mas em algumas culturas podem ser retangulares ou triangulares.