Goliatmusseron
svampart / From Wikipedia, the free encyclopedia
Goliatmusseron (Tricholoma matsutake)[2], även känd under sitt japanska namn matsutake, tallsvamp, är en av världens dyrbaraste matsvampar. Den anses vara lika god som tryffelsvamp.
Goliatmusseron | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Svampar Fungi |
Stam | Basidiesvampar Basidiomycota |
Klass | Agaricomycetes |
Ordning | Agaricales |
Familj | Tricholomataceae |
Släkte | Tricholoma |
Art | Goliatmusseron T. matsutake |
Vetenskapligt namn | |
§ Tricholoma matsutake | |
Auktor | (S. Ito & S. Imai) Singer |
Synonymer | |
Tricholoma caligatum var. nauseosum (A. Blytt) Bon 1990[1] Tricholoma nauseosum (A.Blytt) Kytöv.[2] Armillaria nauseosa A. Blytt 1905[3] Armillaria matsutake S.Ito & S.Imai[2] | |
Den mykologiska karaktären hos goliatmusseron: | |||||||||
|
|
|
| ||||||
|
|
|
Före 1998 var arten i det närmaste okänd i Sverige, men under det året utförde Niclas Bergius[4] en pilotstudie på goliatmusseron vid SLU (Lantbruksuniversitetet) i Uppsala. I den studien visades att goliatmusseronen vissa år förekommer rikligt på magra tallhedar i Norrland. I samma studie visades också med hjälp av DNA-analys att den svenska goliatmusseronen och japansk matsutake är samma art. Goliatmusseronen trivs i Sverige bäst på torra och öppna sandiga tallhedar i Norrland. Söderut växer den främst i magra hällmarkstallskogar och är där betydligt ovanligare. Det sydligast kända fyndet av goliatmusseron i Sverige är gjort utanför Laholm i södra Halland. Goliatmusseronen har även hittats på ett tiotal olika platser i Danmark.