Reubensandwich
amerikansk grillad dubbelsmörgås / From Wikipedia, the free encyclopedia
Reubensandwich (engelska Reuben sandwich) är en amerikansk grillad dubbelsmörgås som görs med corned beef, surkål, schweizisk ost och dressing på rågbröd. Smörgåsen rostas eller bryns på båda sidor tills brödet blivit gyllene och krispigt och osten har smält. Den serveras varmt, vanligtvis tillsammans med pommes frites eller potatischips och stavar av ättiksgurka vid sidan.[1]
Reubensandwich finns vida utspridd i Nordamerika och serveras på de flesta matställen som erbjuder smörgåsar. Den tros vara den mest sålda smörgåsen i USA.[2] Sandwichen förknippas med judisk matkultur och säljs i de flesta judiska delikatessbutiker (engelska: delicatessen eller delis).[3][4] Eftersom den innehåller både kött och mejeriprodukt räknas den dock inte som kosher och därför inte konsumeras av ortodoxa judar.[3] Reubensandwich kallas ibland bara Reuben i vardagligt språk.