Wasabi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Wasabi (Eutrema japonicum;[1] japanska 山葵, 和佐比 eller ワサビ; svenskt uttal /va'sɑ:bi/, japanskt uttal /wasabi/) är en korsblommig växtart. Den är även känd som japansk eller grön pepparrot[2] och är en art i familjen korsblommiga växter.
Snabbfakta Systematik, Domän ...
Wasabi | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Underrike | Kärlväxter Tracheophyta |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Trikolpater (f.d. Tvåhjärtbladiga växter) Eudicotyledonae (f.d. Magnoliopsida) |
Ordning | Kålordningen Brassicales |
Familj | Korsblommiga växter Brassicaceae |
Släkte | Skidörter Eutrema |
Art | Wasabi japonicum |
Vetenskapligt namn | |
§ Eutrema japonicum | |
Auktor | (Miq.) Koidz. (Matsum., 1912) |
Synonymer | |
|
Stäng
Den starkt smakande växten används flitigt i olika maträtter i hemlandet Japan. Den är en närmast oumbärlig[2] ingrediens i olika typer av sushi.