Каһвә
From Wikipedia, the free encyclopedia
Каһвә (тат.лат. Qähwä) (ингл. Coffee, рус. Кофе, гар. قهوة)[8] - каһвә агачларының кыздырылган бөртекләреннән эшләнгән эчемлек. Үзендә булган кофеин ярдәмендә стимуллаштыру эшен башкара.
Каһвә | |
Чыгыш иле |
Хәбәшстан[1] Йәмән[2][3][4] |
---|---|
Материал төре | кофейное зерно[d] һәм перегретая вода[d] |
Водородный показатель | 5 ± 0,1[5] |
Водный след | 18 925 cubic metre per ton[6] |
Җитештерү ысулы | варка[d] һәм Заваривание[d] |
Чыганагы | Cultured coffee[d], C. arabica[d], C. robusta[d], Kapeng barako[d], C. charrieriana[d] һәм C. stenophylla[d] |
Нинди вики-проектка керә | WikiProject Intangible Cultural Heritage[d] |
Социаль медиаларда күзәтүчеләре | 1 166 582 |
WordLift сылтамасы | data.thenextweb.com/tnw/entity/coffee[7] |
Веб-сайт Stack Exchange | coffee.stackexchange.com |
NCI Thesaurus идентификаторы | C178190 |
Каһвә Викиҗыентыкта |
XIV гасырга кадәр Хәбәшстан җирләрендә кулланудан тыш үсә. Соңрак каһвә агачын үстерү Гарәбстан ярымутравына да күчә. XVI гасыр ахырында Европа сәүдәгәрләре, гарәп портларында каһвә сатып алып, Европага китерә башлыйлар. 90 ел соңрак голланд сәүдәгәрләре каһвә агачын Ява һәм Суматра утрауларына алып керәләр һәм шул рәвешле каһвә җитештерүдә гарәп монополиясе тәмамлана.
Табигатьтә каһвә агачларының 70 төре бар - кечкенә агачлардан 10 метрлы гигантларга кадәр. Ботаника буенча каһвәнең ике төп төрен аералар - гарәби төрен һәм робустаны (гар. روبوستا). Дөньяда каһвә җитештерүнең дүрттән өч өлеше агачның гарәби төренә («Coffee arabica») нигезләнгән.