Лимонна кислота
хімічна сполука / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Лимонна кислота?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
ПОКАЗАТИ ВСІ ЗАПИТАННЯ
Лимо́нна кислота́, цитри́нова кислота́ (2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, C6H8O7) — кристалічна речовина білого кольору, добре розчинна у воді, розчинна в етанолі, малорозчинна в діетиловому етері. Слабка триосновна кислота. Відкрив і виділив із соку недостиглих плодів лимону 1784 року шведський аптекар Карл Шеєле.
Коротка інформація Лимонна кислота, Ідентифікатори ...
Лимонна кислота | |
---|---|
Систематична назва | 2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота |
Інші назви | 2-гідроксипропан-1,2,3- трикарбонова кислота, Acidum citricum |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 77-92-9 |
Номер EINECS | 201-069-1 |
DrugBank | 04272 |
KEGG | D00037 і C00158 |
Назва MeSH | Citric%20Acid |
ChEBI | 30769 |
RTECS | GE7350000 |
Код ATC | A09AB04 |
SMILES | C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O[1] |
InChI | InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12) |
Номер Бельштейна | 782061 |
Номер Гмеліна | 4240 |
Властивості | |
Молекулярна формула | C6H8O7 |
Молярна маса | 192,123 г/моль (безв.) |
Зовнішній вигляд | білі кристали |
Тпл | 156 °C |
Ткип | розкл. вище 175 °C[2] |
Розчинність (вода) | добре у воді та спирті |
Кислотність (pKa) | 3,128; 4,761; 6,388[2] |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Закрити
Сюди перенаправляється запит «Цитрат». На цю тему потрібна окрема стаття.