![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Ve%25C4%25BEkono%25C4%258Dn%25C3%25A1_%25C5%25A1unka.jpg/640px-Ve%25C4%25BEkono%25C4%258Dn%25C3%25A1_%25C5%25A1unka.jpg&w=640&q=50)
Окіст
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
О́кіст[1], рідко о́корок[2] — стегнова (задній окіст) або плечова (передній окіст) частина туші свині, барана, тельця, кроля чи птиці[джерело?].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Ve%C4%BEkono%C4%8Dn%C3%A1_%C5%A1unka.jpg/640px-Ve%C4%BEkono%C4%8Dn%C3%A1_%C5%A1unka.jpg)
Не плутати з Окістя.
Висолоний в'ялений або копчений окіст популярний в кухні багатьох народів (пршут, прошуто, хамон тощо). З окосту також готують гарячі страви.