Соба
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Соба (яп. 蕎麦, そば) — національна японська страва у вигляді довгої коричнево-сірої локшини з гречаного борошна. Відома з середини XVI століття, до того японці вживали неподрібнену крупу[1].
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Соба (значення).