Kali bicarbonat
Hợp chất hóa hoc / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kali hydrocarbonat (công thức phân tử: KHCO3), còn gọi là kali bicarbonat) là một hợp chất muối mặn, không màu, không mùi, có tính base. Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), kali hydrocarbonat được xem là một "chất an toàn", "generally recognized as safe" (GRAS),[2] không có bằng chứng nào cho thấy kali hydrocarbonat có khả năng gây ung thư cho người, cũng không có phản ứng phụ quá mức. Là một trong số các chất phụ gia thực phẩm được mã hóa bởi EU, xác định bằng số E: E501. Về phương diện vật lý, kali hydrocarbonat xuất hiện dưới dạng một tinh thể hoặc bột dạng hạt mềm màu trắng. Kali hydrocarbonat rất hiếm khi được tìm thấy ở dạng tự nhiên, quặng của nó gọi là kalicinite.
Thông tin Nhanh Danh pháp IUPAC, Tên khác ...
Kali bicarbonat | |
---|---|
Công thức cấu tạo của kali bicarbonat | |
Danh pháp IUPAC | Kali hydrocarbonat |
Tên khác | Kali acid carbonat |
Nhận dạng | |
Số CAS | 298-14-6 |
PubChem | 516893 |
Số EINECS | 206-059-0 |
ChEBI | 81862 |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
Thuộc tính | |
Công thức phân tử | KHCO3 |
Khối lượng mol | 100,115 g/mol |
Bề ngoài | Tinh thể màu trắng |
Mùi | Không mùi |
Khối lượng riêng | 2,17 g/cm³ |
Điểm nóng chảy | 292 °C (565 K; 558 °F) (phân hủy) |
Điểm sôi | |
Độ hòa tan trong nước | 33,7 g/100 mL (20 °C) 60 g/100 mL (60 °C) |
Độ hòa tan | Thực tế không tan trong alcohol |
Độ axit (pKa) | 10,329[1] 6,351 (acid carbonic)[1] |
Nhiệt hóa học | |
Enthalpy hình thành ΔfH | -963,2 kJ/mol |
Dược lý học | |
Các nguy hiểm | |
NFPA 704 |
|
Chỉ dẫn R | R36 R37 R38 |
Điểm bắt lửa | Không cháy |
LD50 | > 2000 mg/kg (chuột, đường miệng) |
Các hợp chất liên quan | |
Anion khác | Kali carbonat Kali sulfat |
Cation khác | Natri bicarbonat Calci bicarbonat |
Hợp chất liên quan | Kali bisulfit Kali bisulfat |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Đóng