小贩中心
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小贩中心(又称熟食中心,英文:Hawker centre)是由政府兴建的室外开放式饮食集中地,售卖食品物美价廉、种类繁多,以东南亚熟食以及饮品为主,常见于新加坡的各大社区。一般小贩中心建于组屋(公营房屋)或交通交汇处附近,尤其受到中下层民众欢迎,性质和香港的大牌档、冬菇亭相近。概念类似的熟食中心也可见于港澳及马来西亚等部分国家和地区。
Quick Facts 新加坡小贩文化 *, 国家 ...
新加坡小贩文化 * | |
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新加坡小贩文化 | |
国家 | 新加坡 |
参考自 | 01568 |
地区 ** | 亚洲和太平洋地区 |
入册历史 | |
入册历史 | 2020年(第15届会议) |
名录 | Representative |
* 根据联合国教科文组织的命名 ** 根据联合国教科文组织的分类地区 |
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Quick Facts 汉语名称, 汉语 ...
小贩中心 | |||||||||
汉语名称 | |||||||||
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汉语 | 小贩中心 | ||||||||
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马来语名称 | |||||||||
马来语 | Pusat makanan yang dimasak | ||||||||
淡米尔语名称 | |||||||||
淡米尔语 | ஹாக்கர் மையங்கள் |
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2020年12月6日,联合国教科文组织保护的非物质文化遗产政府间委员会正式宣布新加坡小贩文化被列入非物质文化遗产代表名录,成为新加坡历史上首个列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”中的项目。[1]