香港农业
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香港农业是指香港的农业的概况及发展史,农业在香港开埠之初曾是主要产业,农业在20世纪初仍是主要产业之一,农场及耕地在新界随处可见,但在香港保卫战之后,随着人口快速增长及劳动力充裕,香港的产业先以工业为主,继而发展金融业,在普及教育下,农业相对其他产业较难吸引年轻人入行,加上在1970年代起在新界发展新市镇,农业的发展处处受限,渐渐成为夕阳产业,走向式微,目前香港主要靠从外地入口以满足对农作物的需求。由于香港在地理上山多平地少,故现时只有约18平方公里,主要集中在新界北,全港约有2,400个农场,务农人口约为4,400人[1],占总劳动人口的0.13%,香港约有2.3%的新鲜蔬菜是本地供应的。农场通常为小规模经营,以种植有叶蔬菜或者饲养猪只或家禽为主,透过“精耕细作”和现代化的技术,生产优质的新鲜食物供应本地市场。根据渔农自然护理署的数据,2012年的香港农业生产总值约为7.66亿港元(包括农作物生产和牲畜生产)。
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香港回归后,香港特区政府对香港农业采取不鼓励的态度,更藉禽流感及口蹄疫的爆发,对饲养禽畜的管制日趋严厉,借此加强对输入的依赖,并减低政府对基础产业的投入,地产商则收购大量农地,甚至出现先破坏,再谋求改变土地用途而产生棕地问题[2]。民间方面,过去亦不重视农业,直至2010年出现保卫石岗菜园村的行动后,参与其中的80后青年开始呼吁重视香港农业的发展。2012年,大量农地可能受到《新界东北发展计划》而改为市区发展用途,香港农业发展再次引起香港社会留意。