Zitrone

D Zitrone isch d Frucht vom Zitronebaum (Citrus × limon) us dr Gattig vo de Zitruspflanze (Citrus). Es handlet sich um e Grubbe vo Sorte, wo us ere Chrüzig zwüsche Bitterorangsche (Citrus × aurantium) und Zitronatzitrone (Citrus medica) entstande isch,^[1] woorschinlig im Norde vo Indie. Um s Joor 1000 cha mä die erste sichere Noochwiis z China und au im Mittelmeerruum finde.

Zitrone
E ganzi und en ufgschnittnigi Zitrone
Systematik
Roside Euroside II Ordnig: Seifebaumartigi (Sapindales) Familie: Rautegwäggs (Rutaceae) Gattig: Zitruspflanze (Citrus) Art: Zitrone
Wüsseschaftlige Name
Citrus × limon
(L.) Burm.f.

Zitronebaum (C. × limon) z Griecheland

Bio-Zitrone

D Böim si immergrüen und häi lenglig-ovali Frücht (d Zitrone) öbbe so grooss wien e Fust mit ere gääle oder grüen-gääle Schale. S Fruchtfläisch isch saftig und suur und s het din 3,5–8 % Zitronesüüri und e Hufe Vitamin C. Us Zitrone bechunnt mä Saft, Zitronesüüri, etherischs Ööl und Pektin.

Litratuur

• W. Reuther, H. J. Webber, L. D. Batchelor (Hrsg.): HTML-VersionThe Citrus Industry. Bd 1 & 2. University of California. Berkeley 1967.
• A. Schwammberger: Vom Brauchtum mit der Zitrone. Nürnberg 1965.
• Ingrid und Peter Schönfelder: Das neue Buch der Heilpflanzen. Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-440-12932-6.

Weblingg

 Commons: Zitrone – Sammlig vo Multimediadateie

• privati Site Pflege von Zitruspflanzen
• Rezepte mit Zitrone (Memento vom 13. Augschte 2010 im Internet Archive)
• Zitronenfest (Memento vom 26. Septämber 2007 im Internet Archive) in Menton
• Zitronen, Mandarinen und Orangen
• brivati Site Fotene vo dr Riisezitrone (Limón Real)