برعم ذوقي
عضو متخصص موجود في ظهارة الحليمات في اللسان وفي الحنك الرخو ، لسان المزمار ، والبلعوم لاستقبال الذَوق (للتذوق). / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول برعم ذوقي?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
براعم التذوق[2][3] (بالإنجليزية: Taste bud) تحتوي على «خلايا مستقبلات الذَوق (الطعم)» (بالإنجليزية: taste receptor cells) التي تُعرف أيضا باسم «خلايا التذوق» (بالإنجليزية: gustatory cells).[4] تقع «مستقبلات التذوق» حول الهياكل الصغيرة المعروفة باسم «الحليمات» (بالإنجليزية: papillae) والموجودة فوق السطح العلوي للسان، الحنك الرخو، الجزء العلوي من المريء، الوجنة ولسان المزمار.[5] هذه الهياكل الصغيرة هي المعنية بالكشف عن عناصر التذوق الخمسة: المالح، الحامض، المر، الحلو والأومامي، والتي من خلال مزج هذه العناصر الخمسة تتكون مذاقات «النكهات» المختلفة. تزعم الروايات الشائعة أن كل عناصر من عناصر التذوق الخمسة يُعزي إلى منطقة مختلفة من اللسان يستطعمه وحده؛ ولكن الحقيقة أن كل هذه الأذواق يمكن تذوقها بواسطة أي منطقة من مناطق اللسان.
برعم ذوقي | |
---|---|
تفاصيل | |
نوع من | كيان تشريحي معين [لغات أخرى] |
جزء من | جهاز إحساس[1]، ولسان |
معرفات | |
ترمينولوجيا أناتوميكا | 15.4.00.002 |
ترمينولوجيا هستولوجيكا | H3.04.01.0.02116، وH3.04.01.0.03013 |
FMA | 54825 |
UBERON ID | 0001727 |
ن.ف.م.ط. | A03.556.500.885.779، وA08.675.650.915.500.800، وA08.800.950.500.800، وA09.846، وA11.671.650.915.500.800، وA14.549.885.779 |
ن.ف.م.ط. | D013650 |
تعديل مصدري - تعديل |
تذوب أجزاء من الطعام في اللعاب ثم تمر عبر فتحات صغيرة في ظهارة اللسان (النسيج الطلائي) تُسمى: «مسام التذوق» لتصل إلى «مستقبلات التذوق» وتتلامس معها بعد مرورها عبر «مسام التذوق». [4] تقع «مستقبلات التذوق» على قمة «خلايا مستقبلات التذوق» التي تشكل «براعم التذوق». تُرسِل «خلايا مستقبلات التذوق» معلومات المذاق التي اكتشفتها مجموعات المستقبلات المختلفة والقنوات الأيونية، فترسلها إلى «القشرة التذوقية» (بالإنجليزية: Gustatory cortex) في الدماغ عبر الأعصاب القحفية: السابع (العصب الوجهي) والتاسع (العصب البلعومي اللساني) والعاشر (العصب المبهم).
يحتوي اللسان البشري في المتوسط علي 2000 – 8000 برعم من براعم التذوق.[6]