Loading AI tools
أو كستلاتة أو الرِّيَش، ضلع يُترك عليه لحم من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
الضِّلْعَة[1] أو الكَسْتَلاتة[1][2] أو الكُستليتة[3] أو الرِّيَش أو الكُتلِت (بالفرنسية: côtelette) هي قطعة لحم من الأضلاع. تقع قطعة الضِّلْعَة على جانبي العمود الفقري خلف الرقبة. تؤخذ من لحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن وأقل من لحم البقر.
عادة ما تكون الضِّلْعَة مقلية أو مشوية ولكن يمكن أيضًا تنديغها بالبقسماط مثل المِلَنِيزَة.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.