جالكتوز
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
الجالكتوز[1] (يسمى أيضاً سكر اللبن[2]) هو نوع من السكر لا تصل درجة حلاوته إلى سكر العنب (جلوكوز)، وهو ضعيف الذوبان في الماء.
معلومات سريعة جالكتوز, المعرفات ...
جالكتوز | |
---|---|
المعرفات | |
رقم CAS | 59-23-4 N |
بوب كيم (PubChem) | 439357 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
| |
الخواص | |
الصيغة الجزيئية | C6H12O6 |
الكتلة المولية | 180.156 g mol−1 |
الكثافة | 1.723 g/cm3 |
نقطة الانصهار | 167 °س، 440 °ك، 333 °ف |
الذوبانية في الماء | 683.0 g/L |
المخاطر | |
NFPA 704 |
|
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق