Loading AI tools
مركب كيميائي من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
حمض الفانيليك[3] (4-هيدروكسي-3-ميثوكسي حمض البنزويك) هو مشتق حمض ثنائي هيدروكسي البنزويك يستخدم كعامل مُنكّه. هو شكل مؤكسد من الفانيلين. كما أنه وسيط في إنتاج الفانيلين من حمض الفريوليك.[4][5]
حمض الفانيليك[1] | |
---|---|
الاسم النظامي (IUPAC) | |
4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid | |
أسماء أخرى | |
4-Hydroxy-m-anisic acid, Vanillate | |
المعرفات | |
رقم CAS | 121-34-6 |
بوب كيم (PubChem) | 8468 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
| |
الخواص | |
صيغة كيميائية | C8H8O4 |
كتلة مولية | 168.15 غ.مول−1 |
المظهر | White to light yellow powder or crystals |
نقطة الانصهار | 214 درجة حرارة مئوية[2] |
المخاطر | |
NFPA 704 |
|
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل |
توجد أعلى كمية معروفة من حمض الفانيليك في النباتات في جذر حشيشة الملاك الصينية،[6] وهي إحدى أنواع الأعشاب، موطنها الأصلي في الصين، وكانت مستخدمة في الطب الصيني التقليدي. ويوجد في النبات الطبي الجنسنغ.
إن زيت الآساي المستخرج من فاكهة نخل الآساي، غني بحمض الفانيليك (1,616 ± 94 مغ/كغ).[7]
كما يشكل حمض الفانيليك أحد الفينولات الطبيعية الرئيسية في زيت أركان.[8]
يُعد حمض الفانيليك أحد مستقلبات الكاتيشينات الرئيسية الموجودة عند البشر بعد استهلاك منقوع الشاي الأخضر.[10]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.