رماد حمضي
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
فرضية الرماد الحمضي هي فرضية طبية تشير إلى أن الأنظمة الغذائية الحمضية المفرطة قد تؤدي إلى عدد من الآثار الصحية المحددة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.[1] لقد حظيت الفرضية ببعض الاهتمام في المجتمع العادي، واستخدمت لدعم النظام الغذائي المعروف باسم النظام الغذائي القلوي.[1] وفقا للفرضية يتم إنتاج الرماد الحمضي من اللحوم والدواجن والجبن والأسماك والبيض والحبوب. يُنتَج الرماد القلوي من الفواكه والخضروات، باستثناء التوت البري والخوخ والخوخ. نظراً لأن تصنيف الرماد الحمضي أو القلوي يعتمد على البقايا المتبقية عند الاحتراق بدلاً من حموضة الطعام، فإن الأطعمة مثل الحمضيات التي تعتبر حمضية بشكل عام تعتبر في الواقع منتجة قلوية في هذا النظام الغذائي.[2]