هيدروليز
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
في الكيمياء الحيوية الهيدروليز أو الهيدرولاز[1]</ref> أو الإنزيم المحلمه أو إنزيم الحلمهة[2] أحد أنواع الإنزيمات التي تحفز حلمهة الإستر (استراز)، الروابط الببتيدية (ببتيديز)، والروابط السكرية (أوزيديز). عادة هذه الأنزيمات لا تحتاج لعامل مرافق.
تحتاج هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر إضافية لتحسين وثوقيتها. |
نعثر على الهيدروليز في الجسيم الحال للخلية. هذا الهيدروليز له خاصية حمضية، حيث تكون درجة حموضته 5 عندما يفعّل. يحفض الأنزيم داخل الجسيم الحال بطريقة مسيكة وخروجه بطريقة فجائية يؤدي إلى تحطيم الخلية.