From Wikipedia, the free encyclopedia
جبنه حلوم (باليونانى: χαλούμι، بالتركى: Hellim) هيا نوع من أنواع الأجبان اللى نشأت فى مصر[1][2][3][4]،.[5] تتعمل من لبن معيز
| ||||
---|---|---|---|---|
تعديل |
جبنه حلوم لونها ابيض و ناعمه و طعمها مالح. بتتاكل و بتتطبخ، فيمكن قليها أو شويها لغاية ما تتحمر من غير ما تدوب.
الاسم الإنجليزى halloumi هلومى مشتق من الكلمه اليونانيه الحديثه: χαλούμι، حلومى، من اللغه السريانيه المارونيه فى قبرص ، فى النهاية من الكلمة المصريه حلوم.[6][6][7]
الكلمه المصريه هيا نفسها كلمه مستعاره من الكلمه القبطيه ϩⲁⲗⲱⲙ، حلوم او هالوم Halom و كانت تستخدم للجبنه اللى كانت بتتاكل فى مصر ايام الفراعنه و الاقباط و العصور الوسطا . اسم جبنه حلوم من الكلمه المصريه القديمه الديموطيقيه حلوم او هلوم«جبنه» الموثقه فى مخطوطات و اوستراكا من القرن التانى فى مصر الرومانيه.
.[8]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.