Anguilliformes

Los anguiliformes (Anguilliformes) son un orde de pexes teleósteos qu'inclúi les anguiles, les moriques y los cóngaros. Tienen el cuerpu de forma allargada qu'asemeya la d'una culiebra, con especies tanto marines como de ríu.^[1] El so nome procede del llatín anguilla, que significa anguila.^[2] Apaecen per primer vegada nel rexistru fósil mientres el Cretácicu Mediu.^[3]

Anguilliformes
Clasificación científica
Reinu:	Animalia
Filu:	Chordata
Clas:	Actinopterygii
Subclas:	Neopterygii
Infraclas:	Teleostei
Superorde:	Elopomorpha
Orde:	Anguilliformes
Subordes
Anguilloidei Muraenoidei Congroidei
Consultes
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Morfoloxía

Tienen el cuerpu bien allargáu (anguiliforme); suelen tener la piel desnudo ensin escames, y cuando les tienen son tipu cicloide enfiñíes na piel; l'abertura de les branquies suel ser bien estrecha y movida escontra tres nel cuerpu, tienen maxilares con dientes bien formaos en tola boca, toos tienen vexiga natatoria, unes especies tienen costielles y otres non.^[1]

Nun tienen aletas coxales nin el cadarma de diches aletes, les aletes pectorales tán tamién ausentes en delles especies, y nes que les tienen asítiase en posición bien alta percima de la cadarma, habiendo tamién perdíu'l güesu de conexón con ésti. L'aleta dorsal y l'añal suelen tar xuníes a l'aleta caudal, que ye pequeña y con curtios radios.^[1]

Ciclu de vida

L'anguila naz nel Mar de los Sargazos (en formes llamaes "leptocéfalos") y déxase abasnar pola corriente d'unu a trés años hasta llegar al continente (América o Europa), onde se-yos llama angules. Una vegada ellí remonta los ríos hasta los cursos altos, ye ellí onde desenvuelve la gran parte de la so vida. A la edá de 14 ó 15 años convertir n'anguila platiada, el so estómagu atrófiase y les sos reserves de grasa sírvenlu pa baxar los ríos y conducise de nuevu al Mar de los Sargazos pa la reproducción y la so posterior muerte.

Gastronomía

Les anguiles tienen una carne sabroso que-y fai ser apreciaes na gastronomía tradicional de munchos países, al igual que los cóngaros y munchos otros pexes anguiliformes como manxar.

Sistemática

Esisten 15 families arrexuntaes en tres suborden:^[4]

• Suborde Anguilloidei
  • Familia Anguillidae - anguiles de ríu.
  • Familia Heterenchelyidae - anguiles de fango.
  • Familia Moringuidae - anguiles fideo.
• Suborde Muraenoidei
  • Familia Chlopsidae - moriques falses.
  • Familia Muraenidae - morenes comunes.
  • Familia Myrocongridae
• Suborde Congroidei
  • Familia Colocongridae
  • Familia Congridae - cóngaros.
  • Familia Derichthyidae
  • Familia Muraenesocidae - cóngaros picudos o morenocios.
  • Familia Nemichthyidae - anguiles tijera.
  • Familia Nettastomatidae - serpentinas.
  • Familia Ophichthidae - tiesos.
  • Familia Serrivomeridae
  • Familia Synaphobranchidae - anguiles branquies baxes.

Orde Anguilliformes incertae sedis:

• Especie Leptocephalus humbermariorum (Tommasi, 1960)