Bombón
pieza fecha de chicolate fino From Wikipedia, the free encyclopedia
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El bombón tratase d'una pequeña porción de chocolate que puede llevar nel so interior una cierta cantidá de llicor o inclusive cualesquier otru duce y que se consume como un únicu taragañu .[1] El nome provién del francés y pola reiteración infantil de bon -bonu o deliciosu- como bonbon o bon-bon, pero anguaño en francés esta pallabra significa llambionada o duce.
Dacuando ye tratáu como un fondant con un rellenu de crema.[2]
La producción d'esti tipu de chocolate ye bien importante en dellos países europeos como Bélxica. La comercialización d'esti tipu de dulces especializóse, llevando a l'apaición de tiendes de distribución y venta conocíes como bombonerías.
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Carauterístiques
Los bombones pueden contener rellenos diversos.
La preparación de bombones pasa, en dellos casos, pola introducción d'un llicor, por que'l so arume "españe" en fundiéndose la capa esterior del bombón col calor del cielu la boca.[3]
N'otros casos el chocolate fai de recubrimientu de frutos secos (praliné), frutes, etc.
N'Arxentina utiliza'l términu bombón pa referise a una persona considerada bella.
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Referencies
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