Colloradona

Plantía:Ficha de cultivarColloradona^[1] ye una variedá cultivar de pumar (Malus domestica)^[2] Esta mazana ye orixinaria d'Asturies y ye una de les 76 variedaes de mazana que s'inclúin na D.O.P. Sidra d'Asturies. Ta cultivada na coleición de pumares asturianos del SERIDA.^[3][4]

Sinónimos

• "Colloraona"

Característiques

El pumar de la variedá 'Colloradona' tien una puxanza media. Figura de la estructura de ramificación (sistema de formación n'exa): 2 a 3. Tipu de fructificación: II-III Dómina d'entamu de floriamientu (permediu periodu 2005-2009): Entemediu-temprana (principios a mediaos d'abril)^[5]

Dómina d'entamu de floriamientu (permediu periodu 2005-2009): De floriamientu entemediu a temprana de principios a mediaos d'abril. La 'Colloradona' ye una de les mazanes menos cultivaes nes finques manzaneras D.O.P. sidra d'Asturies, pos anque ye mazana grande colorada d'un sabor duce-amargosu bien granible, sicasí tien una maduración bien temprana.^[5][6]

La variedá de mazana Colloradona tien un frutu de diámetru medianu (71-75 mm), altor 58 mm; rellación altor-diámetru, abondo esplanada (0,76-0,85); posición diámetro máximu escontra'l pedúnculu o nel mediu; acostillao interior de la cubeta ocular ye de débil a mediu; coronamiento final de la mota (o perfil de la cubeta) llixeramente onduláu.^[3][5][6]

El frutu tien predominiu de forma truncada cónica.^[3][7]

Cuévanu del pedúnculu: poco fonda col anchor de la cubeta peduncular ancha, siendo la rellación de la cubeta ocular-cubeta peduncular troncocónica. Cantidá de "russeting" na cubeta peduncular media.^[3][6]

Pedúnculu con llargor medianu (16-20 mm). Con espesura del pedúnculu delgáu.^[3]

Apertura de güeyu, zarráu y dalgún daqué abiertu. Tamañu de güeyu medianu. Fondura de la cubeta ocular poco fonda y l'anchor de la cubeta ocular ye media. Coronamiento final de la mota (perfil cubeta) llixeramente onduláu. y la cantidá de "russeting" na cubeta ocular ausente o bien baxa a baxa.^[3]

La testura de la epidermis ye llisa y dalgunos daqué rugosa con estáu ceroso de la epidermis ausente o débil, y la pruina de la epidermis ausente o débil; coloración de fondu mariellu ablancazáu o mariellu verdoso; siendo el color de superficie coloráu escuro, con una intensidá de color escuro; tipu del color de superficie son plaques continues con estríes. Siendo la cantidá de "russeting" nos llaterales ausente o baxa a bien baxa.^[3][6]

Densidá de lenticelas ye de numberoses a medianamente numberoses; siendo'l tamañu de les lenticelas con predominiu de grande y medianu; con aureola blanca; con el color del nucleu de la lenticela marrón y dalgunes blancu.^[3]

Color de la magaya blancu o crema y apertura de lóculos (en corte tresversal) zarraos y dalgunos daqué abiertos.

Maduración produzse de la primera a segunda decena d'ochobre.^[5]

Variedá de sabor duce llixeramente amargosu, por tanto con un conteníu medio en fenoles pero, por tener una maduración bien temprana, ye pocu cultivada. Utilizase na producción de sidra.^[5][6]

Rendimientos de producción

Tien una entrada en producción bastante precoz. Algama un bon nivel granible >30 t/ha. Nivel d'alternanza bastante eleváu.^[5]

Rendimientu en mostiu (l/100 kg): 66,1 ± 2,4. Azucres totales (g/l): 109,9 ± 10,5. Acidez total (g/l H2SO4): 1,2 ± 0,3. pH: 4,4 ± 0,1. Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,8 ± 0,5. Grupu tecnolóxicu: Dulce amargosu.^[5][8]

D.O.P. Sidra d'Asturies

La Denominación d'Orixe Protexida (D.O.P.) sidra d'Asturies tien d'ellaborase puramente con mazanes procedentes de parceles asturianes inscrites nel Conseyu Regulador de la Denominación d'Orixe”, que ye l'organismu oficial que según l'artículu 10 del reglamentu (CEE 2081/92) acreditáu pa certificar qu'una sidra cumpla los requisitos establecíos nel so reglamentu pa ser “Sidra d'Asturies”.^[3]

Na actualidá (2018) cuenta con 31 llagares, 322 cosecheros y 843 hectárees rexistraes y auditadas.^[3]

Sensibilidaes

Sensibilidá a hongos: Bien baxa a monilia, y a chancro; media a baxa al oidio; media al motudu.^[9][5][8]

Ver tamién

• Mazanes de sidra d'Asturies
• Bancu Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
• Fenología
• Apomixia
• Floriamientu, polinización y cuaye n'árboles frutales
• 'Sidra'
• Malla espaldera o pa entutorar
• Fruticultura
• Inxertu
• Portainjertos Malling