Gnetum gnemon

especie de planta From Wikipedia, the free encyclopedia

Gnetum gnemon
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Gnetum gnemon, ye una especie de gimnospermas, de la familia Gnetaceae.[1][2]

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Ilustración
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Estructura del Resveratrol
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Fueyes
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Frutos
Datos rápidos Clasificación científica, Reinu: ...
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Llocalización

Orixinariu del sureste d'Asia, d'islles d'Assam, Indonesia, Malasia, Filipines y Fixi, onde-y lo denomina Melinjo o Belinjo.

Carauterístiques

Ye un árbol de pequeñu a medianu tamañu, (a diferencia de la mayoría de les otres especies de Gnetum, que son les liana)s, crez hasta los 15 a 20 m d'altor. Les fueyes son perenne, de 8 a 20 cm de llargu y de 3 a 10 cm d'anchu, de color verde escuru brillante. Los estróbilos son carnosos, pesen alredor de 5,5 g, la grana namái pesa 3,8 g. Los estróbilos maurecen principalmente de xunu a setiembre, son alimentu pa les aves, mamíferos y reptiles.

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Usos

Ye bien popular n'Indonesia, utilizar llargamente na cocina, les granes utilizar pa faer sopa de verdures amargoses, son molíes como farina y tuéstense como galletes. Les galletes tienen un sabor llixeramente amargoso y con frecuencia sírvese como aperitivo o p'acompañar platos d'Indonesia. Les fueyes utilícense comúnmente pa los platos de verdures. Esta planta cultívase comúnmente en tou la rexón d'Aceh y ye consideráu como una hortoliza d'altu estatus. Amás ye consideráu un Antioxidante.[3][4]

La madera de Gnemon utilizar pa les vigues de les cases y pa los mangos de ferramientes. La madera quémase como lleña y la magaya n'Indonesia utilizar pa fabricar papel.

Química

Apocayá, afayóse que tien estróbilos que son ricos nun compuestu de stilbenoid , el resveratrol que s'identificó como un dímero. Esta resultancia foi publicáu en XXIII Conferencia Internacional sobre Polifenoles, Canadá, en 2006.[5]

El resveratrol, que tien actividá antibacteriana y antioxidante,[6] que funciona como conservante d'alimentos, y como inhibidor y potenciador del sabor.[7] Esta especie puede tener aplicaciones nes industries d'alimentos que nun utilicen nengún tipu de productos químicos sintéticos nos sos procesos.

Taxonomía

Gnetum gnemon describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Systema Naturae, ed. 12 2: 637. 1767.[8]

Variedaes
  • Gnetum gnemon var. brunonianum (Griff.) Markgr.
  • Gnetum gnemon var. griffithii (Parl.) Markgr.
Sinonimia
  • Gnemon ovalifolia (Poir.) Kuntze
  • Gnetum acutatum Miq.
  • Gnetum ovalifolium Poir.
  • Gnetum polystachyum Reinw. ex Blume
  • Gnetum silvestris Rumph.
  • Gnetum silvestris Brongn.
  • Gnetum sylvestre Brongn.
  • Gnetum vinosum Elmer[9]
var. brunonianum (Griff.) Markgr.
  • Gnemon brunoniana (Griff.) Kuntze
  • Gnetum brunonianum Griff.
var. griffithii (Parl.) Markgr.
  • Gnemon griffithii (Parl.) Kuntze
  • Gnetum griffithii Parl.
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Ver tamién

Referencies

Bibliografía

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Enllaces esternos

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