Phalaris canariensis
especie de planta From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
L'alpiste[1] (Phalaris canariensis) ye una gramínea añal, de crecedera iviernu-primaveral, que se cultiva pa la producción de granos nes zones templaes del mundu. Ye una especie diploide, preponderantemente autógama, que les sos práutiques de producción, requerimientos y ciclu de cultivu, asemeyar a les d'otres ceberes d'iviernu como'l trigu y la cebada. Ye consideráu una verdadera cebera, que los sos granos presenten una composición única y una estructura similar a la d'otros de la mesma familia botánica como'l trigu, l'avena, la cebada y l'arroz. Ye la única especie del so xéneru que se cultiva pa la producción de granos. Los mesmos destínense, casi puramente, a l'alimentación d'aves ornamentales y en pequeñes cantidaes a l'alimentación humana y d'animales de cría[2].
Remove ads
Descripción
Ye una especie añal, con cañes hasta de 1 m d'altor y fueyes glabres, con llámines hasta de 40 cm de llargor y 1 cm d'anchor; lígula obtusa de 6-8 mm de llargor. Tien panoja ovoide de 2-5 cm de llargor y 1,2-2 cm de diámetru, bien compacta, coles espiguillas dispuestes en forma inxerida. Glumas de 6-10 mm de llargor con bandes llonxitudinales de color verde escuru, notablemente alaes nos dos tercios superiores. Antecio fértil de 5-7,5 mm de llargor y 2,3-2,6 mm d'anchor, de color payizu, cortamente pubescente. Antecios maneros con llámina llanceolada y durez basal inconspicuo, que lleguen hasta la metá de la lemma fértil, pubescentes especialmente escontra'l ápiz[3].
Remove ads
Propiedaes melecinales
Magar les sos propiedaes melecinales nun cunten con abondes evidencies científiques[4], la medicina tradicional atribúye-y propiedaes como hipolipemiante (reductor de lípidos o grases en sangre), demulcente (moliente: relaxa y allandia les partes engafaes) y diuréticu. Nes Islles Canaries, amás de aperitivo, utilízase-y como refrescante pa los calores, y considérase-y remediu pa los males d'orina y cálculos renales (reñón y vexiga), lo cual ye erróneu, yá que ye al contrariu: contién acedu oxálico, qu'atrapa'l calciu, formando oxalato cálcicu, que forma cerca del 80% de tolos cálculos renales.[ensin referencies]
Tamién s'usa pa tratamientos en hipercolesterolemia y prevención de l'arteriosclerosis, y cuando se riquir un aumentu de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazoemia (bayura de sustancies nitrogenaes nel sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemes, sobrepesu acompañáu de retención de líquidos, gastritis y ulcus (úlcera, sobremanera úlcera del estómagu)[5]. Usu esternu pa tratar eccemes.
Principios activos
Almidón, lípidos, resina, ácidos salicílicu y oxálico, y sustancies nitrogenaes.
Partes utilizaes
Les granes o granos.
Manera d'empleo
- Infusión, estractu secu, estractu fluyíu. Sola o con otres plantes pa menguar la tasa de colesterol en sangre y aguiyar les funciones de drenaxe, hepátiques y renales: alcachofera, piniellu, espín blancu, estigma de maíz, menta y pilosella.
Remove ads
Na alimentación humana
- En Valle de Bravo, Méxicu, en dellos puestos caleyeros de fin de selmana, viéndese (ente otres bébores, p'acompañar tamales y otros antojitos mexicanos) el famosu atole d'alpiste.
- Utilízase tamién pa fabricar lleche d'alpiste, fonte de calciu y proteínes.
Taxonomía
Phalaris canariensis describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 54–55. 1753.[6]
Númberu de cromosomes de Phalaris canariensis (Fam. Gramineae) y taxones infraespecíficos: 2n=12[7]
D'alcuerdu a la Real Academia Española, el nome “alpiste” provién del árabe hispanu y mozárabe alpíšṭ, y esti del llatín pistum, participiu pasivu de pinsĕre, moler, machucar.[8] En cuanto al nome científicu Phalaris canariensis, la so etimoloxía ye la siguiente:
Phalaris: nome xenéricu que podría derivar del griegu phalaros, que significa ‘polencu’, aludiendo al rellumu de les espigues; canariensis: epítetu xeográficu qu'indica que ye de Canaries.
Remove ads
Nome común
Esta especie ye conocida nel dominiu llingüísticu asturlleonés col nome común alpiste[1].
Ver tamién
Referencies
Enllaces esternos
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads