Prunus persica

La pescal^[2] (Prunus persica) ye un árbol de la familia Rosaceae, del xéneru Prunus. El so nome ye pescal (o piescal) y el so frutu ye'l piescu.

Prunus persica pescal
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Orde:	Rosales
Familia:	Rosaceae
Subfamilia:	Amygdaloideae
Tribu:	Amygdaleae
Xéneru:	Prunus
Especie:	P. persica (L.) Stokes, 1812 non Batsch, 1801[1]
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
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Piescu, crudu
Tamañu de porción
Enerxía 42 kcal 175 kJ
Carbohidratos	9.54 g
• Zucres	8.39 g
• Fibra alimentaria	1.5 g
Grases	0.25 g
Proteínes	0.91 g
Agua	88.87 g
Retinol (vit. A)	16 μg (2%)
Tiamina (vit. B1)	0.024 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2)	0.031 mg (2%)
Niacina (vit. B3)	0.806 mg (5%)
Vitamina B6	0.025 mg (2%)
Vitamina C	6.6 mg (11%)
Vitamina E	0.73 mg (5%)
Vitamina K	2.6 μg (2%)
Calciu	6 mg (1%)
Fierro	0.25 mg (2%)
Magnesiu	9 mg (2%)
Fósforu	20 mg (3%)
Potasiu	190 mg (4%)
Sodiu	0 mg (0%)
Cinc	0.17 mg (2%)
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
Fonte: Piescu, crudu na base de datos de nutrientes del USDA.
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Orixe y etimoloxía

Ye un árbol orixinariu d'Afganistán, China ya Irán. Los romanos lleváronlu a Occidente que lu tomaron como orixinariu de Persia y asina lu denominaron. Esta denominación, «persica» —usada nes sos vieyes denominaciones xenériques o específiques (Prunus persica, Amygdalus persicus, Persica vulgaris, ...)— persiste en dellos nomes populares ibéricos como, por exemplo, piescu (asturianu), Pexegueiro (gallegu), presseguer (catalán), albérchigo (el pérsico) o bresquilla/fresquilla (por metátesis de «persquilla») en Andalucía.

Tipos de piescu

• Romanu, piescu grande y sabrosu