Relish
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Relish ye un condimentu que'l so principal oxetivu ye'l de reforzar sabores de dalgún alimentu, l'ingrediente principal suel ser un encurtido de frutes o verdures cocinaes y finamente picaes.[1] Ye condimento habitual de barbacoes.[2]
Usos
Suel emplegase bien de cutiu nes cocines anglosaxones como condimento de sándwiches y hamburgueses.[3] Según en barbacoes.[2] Na cocina inglesa ye frecuente ver esti acompañamientu aplicáu sobre pan o quesu. Emplégase dacuando indistintamente la pallabra condimento y relish equivocadamente, una y bones el condimento suelse aplicar a los alimentos en pequeñes proporciones (por casu la mostaza), ente que'l relish ye más abondosu na so aplicación a los platos.[1]
Remove ads
Tipos de relish
Referencies
Ver tamién
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads