Пажытнік

Пажы́тнік (Trigonella L.) – род расьлінаў сямейства бабовых. Уключае 95 відаў^[1], якія растуць на ўсіх кантынэнтах Старога Сьвету да Акіяніі^[2].

Пажытнік
Марфалёгія тыповага прадстаўніка роду — грэцкага сена
Клясыфікацыя
Надцарства	Эўкарыёты
Царства	Расьліны
Аддзел	Кветкавыя расьліны
Кляса	Двухдольныя
Атрад	Бабовакветныя
Сямейства	Бабовыя
Падсямейства	Стручковыя
Трыба	Trifolieae
Род	Пажытнік
Бінамінальная намэнклятура
Trigonella L.
Пажытнік на Віківідах  Пажытнік у Вікісховішчы ITIS 27008 · NCBI 78532

Марфалёгія

Аднагадовыя і шматгадовыя расьліны.

Лісьце трайчастае.

Кветкі разьмешчаныя ў пазухах лісьця, звычайна сабраныя ў парасонікавыя або гронкавыя суквецьці, радзей самотныя. Вяночак жоўты, блакітны або фіялетавы.

Боб цыліндрычны, часам сьціснуты, звычайна лінейны або плоскі, з даўгім носікам.

Біялёгія

Апыленьне адбываецца пры дапамозе рычаговага мэханізму – казуркі, сядаючы на кветку, націскаюць на крылаўку і ложу, дзякуючы чаму зародня перамяўчаецца ўгору і абсыпае казурку зьнізу пылком. Мэханізм можа дзейнічаць паўторна пры кожным наведваньні апыляльніка^[3].

Расьліны роду пажытнікаў маюць вялікую колькасьць кумарыну, які надае ім спэцыфічны водар, тым большы падчас сушэньня^[3].

Прымяненьне

Некаторыя віды пажытніку па высушваньні і здрабненьні служаць водарнымі дадаткамі да ежы.

Сушанае лісьце, сьцябліны і насеньне грэцкага сена(d) прымяняюцца як спэцыя^[4]. Маладое лісьце і сьцябліны выкарыстоўваюцца як гародніна, а насеньне — у лекарскіх мэтах. Найчасьцей выкарыстоўваецца экстракт з насеньня пажытніку, багаты на бялкі, валокны і сапаніны^[5].