![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Margarine.jpg/640px-Margarine.jpg&w=640&q=50)
Маргарын
From Wikipedia, the free encyclopedia
Маргары́н (па-грэцку: μάργαρον — «пэрлямутар») — эмульсія рапсавага, сланечнікавага і соевага алеяў з уводам вады, жывёльных тлушчаў, тлушчаў рыбы і марскіх сысуноў, як і даданьнем малака і вітамінаў. Прынамсі 20% масы складае тлушч. Да 40% саламаса з гідраванага алея прыпадае на ракатворныя трансізамеры тлустых кісьляў (транс-тлушчы)[1].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Margarine.jpg/640px-Margarine.jpg)