Кулінарныя паўфабрыкаты
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Паўфабрыкаты кулінарныя — мясныя, рыбныя, малочныя, агароднінныя, крупяныя і камбінаваныя харчовыя прадукты, якія паступаюць у продаж падрыхтаванымі для кулінарнай апрацоўкі. Прымяненне паўфабрыкатаў вызваляе ад працаёмкай працы па першаснай апрацоўцы сырых харчовых прадуктаў.
Кандытарскі паўфабрыкат — харчовы прадукт, атрыманы ў выніку апрацоўкі аднаго ці некалькіх відаў сыравіны, з дабаўленнем харчовых дабавак і харчовых інгрэдыентаў, які прымяняецца для далейшага выкарыстання пры вытворчасці кандытарскіх вырабаў.
Палуфабрыкатамі кандытарскай вытворчасці з'яўляюцца выпечаны паўфабрыкат, аддзелачны паўфабрыкат, начынка, глазур.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
