Кандытарская прадукцыя

Кандытарская прадукцыя (кандытарскія вырабы, слодычы, ласункі) — высокакаларыйныя і лёгказасваяльныя харчовыя прадукты з высокім утрыманнем цукру, адрозніваюцца прыемным смакам і водарам.

Асартымент кандытарскай прадукцыі

Уся кандытарская прадукцыя падзяляецца на:

• цукрыстыя кандытарскія вырабы
• мучныя кандытарскія вырабы
• шакалад
• какава
• кандытарскія паўфабрыкаты, прызначаныя для далейшага выкарыстання ў сферы вытворчасці ці абароту.

Цукрыстыя кандытарскія вырабы

Цукрыстыя кандытарскія вырабы — кандытарскія вырабы з утрыманнем цукру не менш 20%: цукерка, карамель, ірыс, дражэ, халва, мармелад, пасціла, выраб цукрысты ўсходні (турэцкі ласунак, лукум), жавальная гумка, паста, крэм.