Салямі

Саля́мі (італ.: salame — каўбаса) — італьянская сыравэнджаная каўбаса са спецыямі. Яе скурка звычайна пакрыта тонкім пластом белай цвілі (penicillium). Выкарыстоўваецца ў якасці закускі і для прыгатавання бутэрбродаў. Салямі з’яўляецца неад’емным інгрэдыентам некаторых відаў піцы, салат і іншых страў.

Каўбаса «Салямі»

Спасылкі

• На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Салямі
• Неапалітанскае салямі Архівавана 27 верасня 2007.