Вайс бира
From Wikipedia, the free encyclopedia
Вайс бира (на немски: Weissbier – в превод бяла бира), известна и като Вайцен бира (на немски: Weizen, Weizenbier – в превод пшенична бира), е традиционна германска бира тип ейл, приготвена на основата на пшеничен малц, със съдържание на алкохол от 5 до 9 об. %. Макар че този вид бира се произвежда в цяла Германия, най-голямо признание и популярност има в южните провинции Бавария и Баден-Вюртемберг.