নসটক

নসটক হচ্ছে সায়ানোব্যাকটেরিয়ার একটি গণ যা বিভিন্ন বাস্তুসংস্থানে দেখা যায়। নসটক নামকরণ করেন Paracelsus। ^[১] নসটক পাওয়া যায় মাটিতে, আর্দ্র পাথরে, বিভিন্ন জলাশয়ের তলদেশে ( মিঠা পানি এবং লবণাক্ত পানি উভয়েই) এবং কখনো কখনো সামুদ্রিক বাস্তুসংস্থানে। এরা বিভিন্ন উদ্ভিদের সাথে ( যেমন আবৃতবীজি Gunnera এবং bryophyte উদ্ভিদ hornwort) মৃতজীবী হিসেবে অবস্থান করে উদ্ভিদকে নাইট্রোজেন সরবরাহ করে।

নসটক
Photo of N. azollae
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ:	Bacteria
পর্ব:	Cyanobacteria
শ্রেণী:	see taxonomic note
বর্গ:	Nostocales
পরিবার:	Nostocaceae
গণ:	Nostoc
Species
N. azollae N. caeruleum N. carneum N. comminutum N. commune N. ellipsosporum N. flagelliforme N. linckia N. longstaffi N. microscopicum N. muscorum N. paludosum N. pruniforme N. punctiforme N. sphaericum N. sphaeroides N. spongiaeforme N. verrucosum

প্রজাতি

Nostoc pruniforme

নসটক হচ্ছে Hormogonales বর্গের অন্তর্গত Nostocaceae পরিবারের সদস্য। এর অন্তর্ভুক্ত প্রজাতিসমূহঃ

• N. azollae
• N. caeruleum
• N. carneum
• N. comminutum
• N. commune, Koxianmi (Chinese)^[২]
• N. ellipsosporum
• N. flagelliforme
• N. linckia
• N. longstaffi
• N. microscopicum
• N. muscorum
• N. paludosum
• N. pruniforme
• N. punctiforme
• N. sphaericum
• N. sphaeroides
• N. spongiaeforme
• N. verrucosum

সাধারণ নাম

এদের সাধারণত মাটিতে খালি চোখে দেখা যায় না। কিন্তু বৃষ্টি হলে এদের জেলির মত থকথকে রূপে দেখা যায় এবং মানুষ ভুলবশত ধারণা করে এরা আকাশ থেকে পরেছে। তাই এদের কিছু সুপরিচিত নাম হচ্ছেঃ star jelly, troll’s butter, witch's butter এবং witch’s jelly।

ব্যবহার

নসটক এর প্রজাতিসমূহ খাদ্য হিসেবে সাধারণত এশিয়াতে ব্যবহার করা হয় এবং চাষাবাদ করা হয়। N. flagelliforme এবং N. commune কে চীন, জাপান এবং জাভায় ব্যবহার করা হয়। N. commune কে আন্দিজে ও ব্যবহার করা হয়। মধ্য এশিয়াতে ব্যবহার করা হয় N. ellipsosporum।