Aigua tònica
beguda carbonatada / From Wikipedia, the free encyclopedia
La tònica o aigua tònica és un refresc carbonatat lleugerament amargant fet amb aigua amb gas i quinina.[1] Al principi, tenia una funció medicinal per a combatre el paludisme (durant l'etapa colonial europea en els països tropicals) i, per tant, contenia prou de quinina per a ser efectiva; actualment, però, la quantitat de quinina és per sota del llindar terapèutic. És molt usada sola o en combinacions amb begudes alcohòliques, especialment amb ginebra, barreja anomenada popularment gin tònic.
Tipus | refresc |
---|---|
Ingredients | aigua amb gas i quinina |
La beguda va obtenir el nom pels efectes medicinals del seu sabor amarg. La quinina s'afegia a la beguda com un profilàctic contra la malària, ja que inicialment estava destinada per al consum a les zones tropicals del sud de l'Àsia i Àfrica, on aquesta malaltia és endèmica. El còctel gintònic es va originar a l'Índia colonial britànica, per a la població britànica, i barrejava les propietats medicinals de la quinina tònica amb el gin perquè fos més acceptable.