El guaiaber (Psidium guajava)[1] és una espècie de planta amb flors del gènere Psidium dins la família de les mirtàcies (Myrtaceae).[2]
Psidium guajava  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | guaiaba, suc de guaiaba i guava wood (en)  |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 49485755 |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Myrtales |
| Família | Myrtaceae |
| Tribu | Myrteae |
| Gènere | Psidium |
| Espècie | Psidium guajava L., 1753 |
.svg){kind=icon}
És un arbust o arbre petit, natiu de Mèxic, les Antilles i Amèrica Central i del Sud.[3] És fàcilment pol·linitzat per insectes i en cultiu principalment per l'abella de la mel.
El nom comú guaiaber i el del seu fruit, la guaiaba, tindríen el seu origen en un mot de l'arauac o del carib que ens hauria arribat a través de l'espanyol.[4]
Valor nutricional
Les guaibes es qualifiquen de superfruits, ja que són riques en vitamines i àcids grassos omega.
| Guaiaba (de Psidium guajaba), per 100 g de part comestible | |
|---|---|
| Calories | 36-50 |
| Humitat | 77-86 g |
| Fibra alimentària | 2.8-5.5 g |
| Proteïna | 0.9-1.0 g |
| Greix | 0.1-0.5 g |
| Cendres | 0.43-0.7 g |
| Glúcids | 9.5-10 g |
| Calci | 9.1–17 mg |
| Fósfor | 17.8–30 mg |
| Ferro | 0.30-0.70 mg |
| Carotè (Vitamina A) | 200-400 I.U |
| àcid ascòrbic (Vitamina C) | 200–400 mg |
| Tiamina (Vitamina B1) | 0.046 mg |
| Riboflavina (Vitamina B₂) | 0.03-0.04 mg |
| Niacina (Vitamina B₃) | 0.6-1.068 mg |
Font: US Department of Agriculture from Healthaliciousness.com
Referències
Enllaços externs
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
