From Wikipedia, the free encyclopedia
El suc premsat en fred és el que s'extreu de la fruita i els vegetals mitjançant una premsa hidràulica, en contraposició a altres mètodes com el de centrifugació o barrina simple.[1][2][3][4][5][6][7] El procés permet que, amb un òptim estat de conservació, el suc es pugui consumir en 30 dies.[3][6][7] Aquest tipus de suc ha existit durant dècades, però va guanyar popularitat pública des de 2013.[2][4] En general, s'adverteix que aquests sucs són més cars que altres tipus de sucs.[1][2][4] Una ampolla de 453 grams costa 10 dòlars o de 340 g 12 dòlars.[2][4][6] Els defensors del suc premsat en fred consideren que aquest tipus de suc és més fresc i conté més nutrients que els sucs pasteuritzats, tot i que encara no hi ha estudis científics que ho avalin.[1][3][5]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.