Tòfona marcenca
espècie de fong / From Wikipedia, the free encyclopedia
La tòfona marcenca, tòfona de març, tòfona de Borch o tofona de pi (Tuber borchii) és una espècie de tòfona comestible, freqüent, de mida reduïda i amb excel·lents qualitats culinàries.[2]
Dades ràpides Tuber borchii, Taxonomia ...
Tuber borchii | |
---|---|
Tòfones de Borch a la venda en un mercat de la Toscana | |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Fungi |
Classe | Pezizomycetes |
Ordre | Pezizales |
Família | Tuberaceae |
Gènere | Tuber |
Espècie | Tuber borchii Vittad. 1831[1] |
Nomenclatura | |
Sinònims |
Tanca