Asparagus

Asparagus (ca: esparreguera, espàrrec) és un gènere de plantes dins la família Asparagaceae amb unes 300 espècies entre les quals l'esparreguera d'hort (= esparreguera cultivada) que produeix l'espàrrec cultivat o comercial i l'esparreguera boscana (= esparreguera borda, esparreguera de bosc) que produeix l'espàrrec de marge (espárrago de monte o triguero en castellà). La majoria de les espècies del gènere són de fulles persistents i són plantes perennes de llarga vida que creixen al sotabosc com lianes, arbusts o plantes enfiladisses. Hi ha espècies del gènere que són utilitzades com a planta ornamental.

Asparagus

Asparagus plumosus
Planta
Tipus de fruit	baia
Taxonomia
Regne	Plantae
Ordre	Asparagales
Família	Asparagaceae
Subfamília	Asparagoideae
Gènere	Asparagus L., 1753
Tipus taxonòmic	Asparagus officinalis
Espècies
Asparagus acutifolius Asparagus aethiopicus (= Protasparagus aethiopicus) Asparagus africanus (= Protasparagus africanus) Asparagus asparagoides (= Myrsiphyllum asparagoides) - S Asparagus capensis Asparagus declinatus Asparagus densiflorus (= Protasparagus densiflorus) - subespècie Asparagus densiflorus 'Sprengeri' (= Protasparagus densiflorus 'Sprengeri') Asparagus falcatus Asparagus fallax Asparagus flagellaris Asparagus macowanii (= Protasparagus macowanii) Asparagus maritimus Asparagus nesiotes Esparraguera majorera. Asparagus officinalis (subespècies A. officinalis officinalis,A. officinalis prostratus) Asparagus pastorianus Esparraguera espinablanca. Asparagus plumosus (= Asparagus setaceus) A. plumosus nanus (subespècie) Asparagus racemosus Asparagus scandens Asparagus schoberioides Asparagus scoparius (Esparragón raboburro. Asparagus setaceus (= Protasparagus setaceus) Asparagus sprengeri (= Asparagus densiflorus 'Sprengeri') Asparagus tenuifolius Asparagus umbellatus Asparagus vaginellatus Bojer ex Baker Asparagus virgatus

Ecologia

Adopten diverses formes vitals i es troben des de la selva plujosa als semideserts. La majoria són dispersats pels ocells que se'n mengen els fruits.

Els fruits de les esparregueres, com aquesta de cultivada, són atractius pels ocells

Algunes de les espècies ornamentals més conegudes són Asparagus aethiopicus (= A. sprengeri, A. "densiflorus"; esparreguera de Sprenger, esparreguera de jardí) i Asparagus plumosus (= A. "setaceus"; espareguera plomosa, esparreguera fina, esparreguera de jardí) assignades sovint de manera incorrecta (vegeu la taula de més avall) i que poden recordar a les falgueres però Asparagus són plantes amb flors.

A la Macaronèsia es troben ben adaptats a l'aridesa, també diverses espècies com Asparagus umbellatus, Asparagus scoparius, etc. que pertanyen a la laurisilva preserven la seva forma original de planta enfiladissa foliosa. En el clima mediterrani aquest gènere ha evolucionat des del Terciari a espècies amb punxes.

A l'Àfrica s'havien considerat gèneres diferents com Protasparagus i Myrsiphyllum però actualment s'han unit a Asparagus.^[1] La majoria d'espècies tenen tiges anomenades fil·locladis fotosíntètics en lloc d'autèntiques fulles. Asparagus officinalis, Asparagus schoberioides, i Asparagus cochinchinensis són plantes dioiques.

Espècies invasores

A. asparagoides, problemàtica a Austràlia.^[2][3]

A. asparagoides, Asparagus aethiopicus (= A. sprengeri, A. "densiflorus") i A. scandens, problemàtiques a Nova Zelanda.

Taxonomia

Tàxons	sinònims (i subtàxons inclosos)	nom català	Distribució (WGSRPD)	Forma vital (f. v.); Alçària
Asparagus _Tourn. ex L.	Asparagopsis (Kunth) Kunth, Protasparagus Oberm.	esparreguera [pr], espareguer, espareguera, espargolera, esparreguer, espàrrec [aspg], espàrec [aspg], espàrgol [aspg]
Asparagus acutifolius L.	Asparagus corruda Scop.	esparreguera boscana [pr], esparreguera [pr2], esparreguera d'ombra, esparreguera borda 2, esparreguera de bosc, esparreguera de ca, esparreguera de garriga, esparreguera de menjar, esparreguera fonollera, espàrrec de marge [aspg], espàrrec [aspg], espàrrec bord [aspg], espàrrec silvestre [aspg], espàrrec boscà [aspg]	12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PCat, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 34 As-W,	NPhan, Cham, -sc; 0,5-2 m
Asparagus adscendens Roxb.		esparreguera ascendent, esparreguera de l'Índia 2	40 SubcInd,	Cham
Asparagus aethiopicus L.	Asparagopsis aethiopica (L.) Kunth, Asparagus densiflorus auct. nonn., Asparagus sprengeri Regel, Protasparagus aethiopicus (L.) Oberm. (cf.: Asparagus densiflorus (Kunth) Jessop)	esparreguera de Sprenger [pr], espàrrec falguera 2, esparreguera de jardí	[21 Macar, [24 AfrTrop-NE, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, [50 Aus, [60 Pac-SW, [62 Pac-NW, [78-EUA-SE, [79 Mex, [81 Carib, [85 AmSud-S, cult-orn,	Hemicr-sc; 2 m
Asparagus africanus Lam.	Asparagus asiaticus auct., Asparagus cooperi Baker, Protasparagus africanus (Lam.) Oberm.	esparreguera d'Àfrica	22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 35 PenArab, 40 SubcInd, [50 Aus,	NPhan-sc
Asparagus albus L.		esparreguera de gat [pr], esparreguera borda, esparreguera de ca, esparreguera de moix, esparreguera de secà	12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N,	Hemicr-sc; 0,5-1 m
Asparagus altissimus Munby		esparreguera alta	20 Afr-N, 22 AfrTrop-W,	Hemicr
Asparagus aphyllus L.		esparreguera punxosa	12 Eur-SW (ISar, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 34 As-W, 35 PenArab,	Hemicr; 0,5-1 m
Asparagus arborescens Willd. ex Schult. & Schult.f.		esparreguera arborescent	21 Macar,	NPhan
Asparagus asparagoides (L.) Druce	Asparagus medeoloides (L.f.) Thunb., Myrsiphyllum asparagoides (L.) Willd.	esparreguera liana	[12 Eur-SW (IBal, Esp, Por), [13 Eur-SE, [21 Macar, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel, [76-EUA-SW, [85 AmSud-S, cult. orn, natz,	Hemicr-sc; 1,5 m
Asparagus capensis L.		esparreguera del Cap, esparreguera espina de gat, "katdoring"	27 Afr-S,	Hemicr
Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.	Asparagus lucidus Lindl., Asparagus sinicus (Miq.) C. H. Wright	esparreguera de la Xina	36 Xina, 38 As-E, 41 Indox, 42 Malesia,	Hemicr; 1-2 m
Asparagus declinatus L.	Asparagus crispus Lam.	esparreguera inclinada	27 Afr-S, 29 OcInd-W, [50 Aus, [79 Mex,	Geoph; 1-1,5 m
Asparagus densiflorus (Kunth) Jessop	Asparagus myriocladus Baker (cf.: Asparagus aethiopicus L.)	esparreguera de flors denses	[13 Eur-SE, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [28 OcAtl-C, [40 SubcInd, [50 Aus,	Hemicr; 1 m
Asparagus falcatus L.		esparreguera falciforme, esparreguera enfiladissa	23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 29 OcInd-W, 35 PenArab, 40 SubcInd, [79 Mex, [81 Carib,	Hemicr-sc, NPhan; 7 m
Asparagus filicinus Buch.-Ham. ex D.Don		esparreguera de falguera	36 Xina, 40 SubcInd, 41 Indox,	Hemicr; 0,5-0,7m
Asparagus gobicus N.A.Ivanova ex Grubov		esparreguera del Gobi	36 Xina, 37 Mong,	Hemicr; 0,15-0,45 m
Asparagus horridus L.	Asparagus stipularis Forssk.	esparreguera marina [pr], esparreguera borda 1, esparreguera de punxa, esparreguera de secà, esparreguera punxosa 1, espàrrec bord [aspg]	12 Eur-SW (ISar, PCat, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 21 Macar, 34 As-W, 35 PenArab,	Cham, NPhan-sc; 0,5-1 m
Asparagus macrorrhizus Pedrol, J.J.Regalado & López Encina	Asparagus maritimus auct., non (L.) Mill.	esparreguera del Mar Menor	12 Eur-SW (Esp),	Hemicr; (0,6)-1 m
Asparagus maritimus (L.) Mill.		esparreguera de sorral, espàrrec de sorral [aspg]	12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PCat, PVal?), 13 Eur-SE, 14 Eur-E,	Hemicr, Geoph-rh; 0,3-1 m
Asparagus officinalis L.	Asparagus altilis (L.) Asch., Asparagus esculentus Salisb., Asparagus tenuifolius auct., Asparagus sativus Mill.	esparreguera d'hort [pr], esparreguera cultivada [pr], esparreguera comercial, esparreguera vera, espàrrec [aspg], espàrrec blanc [aspg], espàrrec morat [aspg], espàrrec verd [aspg], espàrec [aspg], espàrgol [aspg], urpa [rhiz]	10 Eur-N, 11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra, ICor, [ISar, PCat, PVal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, 20 Afr-N, [24 AfrTrop-NE, [29 OcInd-W, 30 Sib, 32 As-C, 33 Cauc, 34 As-W, 36 Xina, 37 Mong, 40 SubcInd, [43 Papuasia, [50 Aus, [51 NZel, [62 Pac-NW, [71 Can-W, [72 Can-E, [73 EUA-NW, [74 EUA-CN, [75 EUA-NE, [76-EUA-SW, [77-EUA-CS, [78-EUA-SE, [79 Mex, [80 Am-C, [83 AmSud-W, [85 AmSud-S, cult,	Hemicr, Geoph-rh; 0,5-2 m
Asparagus plumosus Baker	Asparagus setaceus auct. nonn., (cf.: Asparagus setaceus (Kunth) Jessop),	espareguera plomosa [pr], esparreguera fina, esparreguera de jardí	[13 Eur-SE, [21 Macar, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel, [60 Pac-SW, [61 Pac-CS, [63 Pac-CN, [76 EUA-SW, [78 EUA-SE, [81 Carib, [83 AmSud-W, [85 AmSud-S, cult-orn, natz,	Hemicr-sc
Asparagus prostratus Dumort	Asparagus officinalis subsp. prostratus (Dumort.) Corb.	esparreguera prostrada	10 Eur-N, 11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra, PCat, PVal, Esp), 13 Eur-SE, 14 Eur-E,	Hemicr; 0,7 m
Asparagus pseudoscaber Grecescu	Asparagus officinalis var. pseudoscaber (Grecescu) Asch. & Graebn.	esparreguera pseudoescabra	13 Eur-SE, 14 Eur-E,	Hemicr.
Asparagus racemosus Willd.	Asparagus acerosus Roxb., nom. illeg.	esparreguera de l'Índia, esparreguera shatavari	22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, 35 PenArab, 36 Xina, 40 SubcInd, 41 Indox, 42 Malesia, 50 Aus, [81 Carib,	sc; 2 m
Asparagus sarmentosus L.		esparreguera sarmentosa	41 SubcInd,	Hemicr
Asparagus scandens Thunb.		esparreguera enfiladissa	27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel,	Hemicr-sc; 2 m
Asparagus setaceus (Kunth) Jessop	Protasparagus setaceus (Kunth) Oberm. (cf.: Asparagus plumosus Baker)	esparreguera setàcia	24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S,	Hemicr-sc; 2-3 m
Asparagus tenuifolius Lam.		esparreguera de la reina	11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, 34 As-W,	Hemicr; 0,4-0,8 m
Asparagus umbellatus		esparreguera d'umbel·la de les Canàries (subsp. umbellatus); esparreguera d'umbel·la de Madeira (subsp. lowei)	21 Macar,	NPhan; 5 m
Asparagus umbellulatus Bresler		esparreguera de les Mascarenyes	29 OcInd-W,	NPhan-sc; 1 m
Asparagus verticillatus L.		esparreguera verticil·lada	13 Eur-SE, 14 Eur-E, 32 As-C, 33 Cauc, 34 As-W,	Hemicr
Asparagus virgatus Baker			25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, 35 PenArab, [50 Aus,	Hemicr, NPhan; 0,2-1 m
Asparagus fallax Svent.		esparreguera de monteverde	21 Macar,	NPhan; 2 m
Asparagus flagellaris (Kunth) Baker	Asparagus pauli-guilelmi Solms		22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 35 PenArab,	NPhan-sc
Asparagus macowanii Baker	Protasparagus macowanii (Baker) Oberm.		26 AfrTr-S, 27 Afr-S,	NPhan
Asparagus nesiotes Svent.		esparreguera de Lanzarote, "esparraguera majorera" (subsp. purpureiensis); esparreguera de les Selvagens (subsp. nesiotes)	21 Macar,	Hemicr
Asparagus pastorianus Webb & Berthel.		esparreguera espina blanca, esparreguera de Pastor	13 Eur-SE, 20 Afr-N, 21 Macar,	NPhan-sc
Asparagus plocamoides Webb ex Svent.	Asparagus scoparius var. plocamoides Bolle ex Pit. & Proust, nom. nud.	"esparragón colgante"	21 Macar,	NPhan
Asparagus schoberioides Kunth			30 Sib, 31 ExtOrRus, 36 Xina, 37 Mong, 38 As-E,	Hemicr; 1 m
Asparagus scoparius Lowe		"esparragón raboburro"	21 Macar, [85 AmSud-S,	NPhan
Asparagus vaginellatus Bojer ex Baker			29 OcInd-W,	Hemicr-sc

^{Forma vital (g = alçària de les gemmes persistents) Forma vital de Raunkiær, WCSP, Flora dels Països Catalans, ...}.}

^{NPhan= Nanophanerophyta (nanofaneròfits; 2-3 > g > 0,2-0,5 m); Cham= Chamaephyta (caméfits; 0,2-0,5 > g > 0 m); Hemicr= Hemicryptophyta (hemicriptòfits; g ~ 0 m, gemmes arran de terra);}

^{Geoph= Geophyta (geòfits; g < 0 m, gemmes subterrànies); -rh= rhizomata (rizomatosos); -sc= scandentia (enfiladissos, lianes).}

^{Alçària de la planta (h)}

^{WGSRPD = World Geographical Scheme for Recording Plant Distributions - Sistema geogràfic mundial per al registre de la distribució de les plantes.}

^{[... = natz = naturalitzada, subespontània; introd = introduïda, al·lòctona, exòtica; incert = origen incert; ign = origen desconegut;}

^{dist-× = distribució dels progenitors; cult = cultivada; cult-orn = cultivada ornamental}

^{[pr]: nom preferent; [aspg]: nom de l'espàrrec, turió o brot tendre comestible; [rhiz]: urpa de les esparregueres, rizoma suport dels borrons o gemmes}

Bibliografia

• MMPND - Multilingual Multiscript Plant Name Database > Lists of names > Asparagus
• WCSP - World Checklist of Selected Plant Families [in Wikipedia] > Asparagus (Distribution, Synonyms)
• Tropicos. Missouri Botanical Garden [a la Viquipèdia] > Asparagus (Synonyms, Distribution)
• IPNI - The International Plant Names Index [in Wikipedia] (> Search Plant Names, > Search Authors)
• GRIN-Global Project (U.S. National Plant Germplasm System) [in Wikipedia] > Advanced Query of Species Data > Genus or species name: Asparagus (Distribution, Synonyms)
• efloras.org (FOC - Flora of China, Flora of North America, ...) > Asparagus - All Floras (Synonyms, Distribution)
• Mansfeld's Word Database > Asparagus [Search] (Synonyms, Distribution, ...)
• The Euro+Med PlantBase > Asparagus (Synonyms, Common names, Occurrence)
• Tela Botanica. Botanique: eFlore - Fiches plantes [a la Viquipèdia] > Asparagus > Ethnobota > Noms communs / > Nomenclature
• Flora iberica [in Wikipedia] > Descripción del género (pdf) > Asparagus
• Anthos Arxivat 2015-09-30 a Wayback Machine. [in Wikipedia]. Sistema de información de las plantas de España > Búsquedas > género > Asparagus
• Flora dels Països Catalans. Bolòs, O. de & Vigo, J., 1984-2001 [in Wikipedia]. Volum 4 > Asparagus [llibre]
• IEC. DIEC2 - Diccionari de la llengua catalana [in Wikipedia] > esparraguera, espàrrec, ...; > Consulta avançada > Definició (Que contingui el mot): Asparagus
• Termcat. Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana > Asparagus
• WGSRPD - World Geographical Scheme for Recording Plant Distributions (R. K. Brummitt). The Continental and Regional Scheme. [in Wikipedia] [pdf]
• Wikispecies > Asparagus
• Mabberley, D.J., 2008. Mabberley's Plant-book, a portable dictionary of plants, their classification and uses. 4a. ed.. Cambridge University Press.
• Masclans, F., 1981 Els noms de les plantes als Països Catalans. Granollers, Barcelona: Ed. Montblanc-Martí-CEC.
• EPPO Global Database (European and Mediterranean Plant Protection Organization - Organisation Européenne et Méditerranéenne pour la Protection des Plantes (en, es, fr, de, it, nl, ca, ja, pt, sv) [a la Viquipèdia] < Search < Asparagus
• López González, G., 2001 (2a ed. 2006). Los árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares: especies silvestres y las principales cultivadas. vol. 1-2. Madrid: Ed. Mundi-Prensa. [visualització parcial]
• Sánchez-Monge, E., 2001. Diccionario de plantas de interés agrícola. (es, ca, eu, gl, de, fr, en, it, pt). Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
• Laboratori de Botànica, Departament de Biologia, Universitat de les Illes Balears, Herbari virtual del Mediterrani Occidental (abans Herbari virtual de les Illes Balears).
• Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino). Atlas y Libro Rojo de la Flora Vascular Amenazada de España > Indice de Taxones
• South African National Biodiversity Institute (SANBI). PlantZAfrica. Plants of SA, Trees. > Asparagus
• South African National Biodiversity Institute (SANBI). Red List of South African Plants > Asparagus
• Alain, A., A la decouverte des vegetaux. > Asparagus aethiopicus Sprengeri
• Genere Asparagus L. http://francescofiume.altervista.org/taxa/genasparagus.pdf Arxivat 2015-04-25 a Wayback Machine.
• India Biodiversity Portal (IBP) > Species > Search.
• Henriette Kress, 1995-2007. Henriette's Herbal Homepage, Herbal medicine and culinary herbs