Coregonus artedi
espècie de peix From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Coregonus artedi és una espècie de peix de la família dels salmònids i de l'ordre dels salmoniformes.
.svg){kind=link}
Remove ads
Morfologia
Els mascles poden assolir els 57 cm de llargària total i 3.350 g de pes.[2][3][4]
Alimentació
Hàbitat
Viu a les aigües obertes de llacs i grans rius, i també a les aigües costaneres de la Badia de Hudson.[6]
Distribució geogràfica
Es troba a Nord-amèrica: Canadà i nord dels Estats Units, però és rar als Grans Llacs.[7]
Ús gastronòmic
Es comercialitza fresc, fumat i congelat per a ésser cuinat al vapor, fregit, rostit, bullit, al forn i al microones.[6]
Longevitat
Viu fins als 11 anys.[8]
Referències
Bibliografia
Enllaços externs
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads