Crespell (Menorca)

dolç From Wikipedia, the free encyclopedia

Crespell (Menorca)
Remove ads

A Menorca, els crespells són uns pastissets o galetes amb forma de flor d'uns dotze pètals. Consta de dues parts de pasta, la superior de les quals té un forat rodó al mig, pel qual es veu el farciment. Entre les dues parts de sol posar confitura o figada, però de vegades poden tenir suquet (clara d'ou amb sucre) o brossat ensucrat i aromatitzar amb pela de llimona. Se solen cobrir de sucre en pols.[1]

Aquest article tracta sobre el dolç de Menorca. Vegeu-ne altres significats a «Crespell».
Dades ràpides Característiques, Regió ...
Thumb
Crespell de Menorca. Aquest té el voltant amb «pètals» bastant més petits que els més tradicionals.
Remove ads

Referències

Vegeu també

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads