Eriphia verrucosa
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
El cranc pelut[1] (Eriphia verrucosa) és una espècie de crustaci decàpode de l'infraordre Brachyura[2] molt apreciat a la gastronomia.
.svg){kind=link}
Malgrat que aquest cranc havia estat abundant al nord-oest de la mediterrània, actualment és una espècie protegida i la seva captura està prohibida. A les Balears era una menja molt comuna, i formava part de plats tradicionals casolans, com per exemple, a Menorca, els caragols amb cranc pelut, que ara es mengen amb cranca.
Remove ads
Referències
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads