Fetge picat
plat jueu From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
El fetge picat és un menjar molt habitual a la gastronomia jueva. S'elabora mitjançant saltat de fetge de vaca i cebes en schmaltz (greix animal processada); afegint ou dur, sal i pebre negre a la barreja saltada de fetge i cebes. El fetge picat és un aliment típicament kosher entès com una delicatessen als Estats Units i el Canadà. El fetge picat se sol prendre amb pa de sègol com a sandvitx.[1]
Remove ads
Referències
Vegeu també
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads