Fogoneu
varietat de cep negra From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
El fogoneu és una varietat de cep negra, de pàmpols petits, sarments primes, gotims compactes i espessos, i grans no gaire grossos.[1][2]
Anomenat també fogonet o fogonetxo, el nom és un diminutiu de «fogó». És una varietat autòctona de Mallorca utilitzada en els vins negres de la DO Pla i Llevant i en el vi de la terra de Formentera.[2]
No és una varietat autofèrtil, per la qual cosa se sol trobar en plantacions mixtes amb altres varietats pol·linitzadores com el callet.
El vi elaborat amb raïm fogoneu és de poca graduació i poca aroma.
Remove ads
Referències
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads