Panicum miliaceum

El mill comú (Panicum miliaceum) és una planta de la família de les gramínies (Poaceae). Fa de 40 a 100 cm d'alçada i produeix unes inflorescències (en panícula) denses i penjants.^[1]

Panicum miliaceum

Dades
Font de	millet groats (en)
Planta
Tipus de fruit	cariopsi
Taxonomia
Regne	Plantae
Ordre	Poales
Família	Poaceae
Gènere	Panicum
Espècie	Panicum miliaceum L., 1753

És originària de l'Índia però molt cultivada a l'antiga Unió Soviètica, la Xina i l'Àfrica occidental, on forma part de la dieta bàsica. En altres llocs només s'aprofita per a alimentació animal, però igual que ha passat amb el fajol, se n'ha revitalitzat el consum en la moderna dietètica, ja que és un cereal sense gluten.^[1]

Resisteix molt bé la secada i la calor extrema, i és de fàcil conservació i de cicle molt curt, cosa que permet aprofitar una curta temporada plujosa.

Com que té molta proteïna i necessita poca aigua per a créixer es creu que serà un dels cereals bàsics per a alimentar una població mundial que no para de créixer.^[2]