Protoanemonina

Protoanemonina (de vegades anomenada anemonol o ranunculol)^[1] és una toxina que es troba en totes les plantes de la família Ranunculàcia. En maceració, per exemple, quan és ferida la planta, és produïda per un procés enzimàtic des del glicòsid ranunculina.^[2] És la lactona d'àcid, 4-pentadienòic 4-hidroxi-2.^[3]

Protoanemonina

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	96,021 Da
Trobat en el tàxon	Clematis microphylla, Clematis gentianoides, Clematis fawcettii, Clematis aristata, Clematis pubescens, Ranunculus sceleratus, Ranunculus japonicus, Ranunculus cantoniensis, Anemone coronaria, Anemone nikoensis, Ranunculus ficaria, marxívol, Helleborus niger, Helleborus odorus, el·lèbor verd, buixol, Anemone trifolia, Anemone lancifolia, vidiella, Anemone clematis, Clematis jubata, Herba bormera, vidalba, Ranunculus aconitifolius, Ranunculus acris, ranuncle arvense, Ranunculus bulbosus, Ranunculus illyricus, Ranunculus tuberosus, ranuncle arrossegat, Ranunculus serbicus, Ranunculus velutinus, Aquilegia atrata, Aquilegia oxysepala, Peònia de muntanya, talictre aquilegifoli, Thalictrum flavum, flor d'aranya, Clematis glycinoides, Pulsatilla pratensis, Pulsatilla alpina, Ranunculus serpens i calta
Estructura química
Fórmula química	C₅H₄O₂
SMILES canònic	Model 2D C=C1C=CC(=O)O1
Identificador InChI	Model 3D

Una planta ferida allibera la substància, causant picor, erupcions o butllofes al contacte amb la pell o mucosa. Ingerir plantes fresques de la família Ranunculàcia pot conduir a nàusees, vòmits, marejos, espasmes o paràlisi.

Quan s'asseca la planta, la protoanemonina entra en contacte amb l'aire i dimeritza l'anemonina, que és hidrolitzada a un àcid carboxílic no-tòxic.^[4][5]