Traspic

Traspic (Thlaspi arvense) és una planta silvestre comestible de la família Brassicàcia.

Traspic

Thlaspi arvense
Dades
Font de	planta comestible
Planta
Tipus de fruit	síliqua
Taxonomia
Regne	Plantae
Ordre	Brassicales
Família	Brassicaceae
Tribu	Thlaspideae
Gènere	Thlaspi
Espècie	Thlaspi arvense L., 1753

Descripció

Thlaspi arvense és una planta anual fètida i sense pèl, que creix fins a 60 cm d'alçada,^[1] amb branques verticals. Les fulles de la tija tenen forma de fletxa, estretes i dentades. Floreix entre maig i juliol, amb raïms o espigues de petites flors blanques que tenen 4 sèpals i 4 pètals més llargs.^[2] Més tard té beines rodones, planes i alades amb una osca apical profunda,^[1] mesura 1 cm de diàmetre. Contenen llavors petites de color marró-negre.^[2]

El nom comú 'pennycress' deriva de la forma de les llavors que sembla un antic penny anglès.^[2] Altres noms comuns anglesos són: stinkweed, bastard cress, fanweed, field pennycress, frenchweed i mostassa mithridate. Pennycress és una herba anual que hiverna amb una olor desagradable quan s'espremen les fulles. Creix de 40 a 80 cm segons les condicions ambientals. Les flors blanques, lavanda o rosa amb quatre pètals desenvolupen entre cinc i vuit llavors. El nombre de cromosomes és 2x.^[3] Pennycress, té beines dentades planes i circulars. Les seves llavors tenen un alt contingut en oli i l'espècie ha guanyat interès com a matèria primera potencial per a la producció de biocombustibles. És similar al creixen però més basta, ja que fa una olor fètida i per això normalment es consumeix bullida per treure'n el gust amargant.

El Calendari republicà francès li va dedicar amb el nom de Thlaspi un dia de l'hivern.^{[cal citació]}